Gastronomia archivos - Revista Más Viajes

Patio de los Naranjos, el menú ejecutivo de Mercer Barcelona

07/10/2024 webmaster

Desde el mercado… Mercer Barcelona lanza un menú ejecutivo, Patio de los Naranjos, para los almuerzos otoñales. Ha sido diseñado por nuestro chef ejecutivo Xavier Lahuerta y es una oda a la temporalidad con una cocina donde el producto es el protagonista. Incluye copa de bienvenida y aperitivo (Sardina ahumada sobre pan de coca de Llavaneres), un entrante a elegir (Ensalada de tomate con ventresca o Raviolis de boletus con salsa al tartufo negro) y un plato principal (Lomo de merluza al horno con almejas a la marinera o Entraña…

Las frutas más destacadas por su extrema calidad y propiedades a partir de este mes de octubre

04/10/2024 webmaster

Octubre es el comienzo del otoño , las hojas caen y aparecen nuevas frutas y verduras, como calabazas y calabacines.

Sistema y Pastoret recomiendan una alimentación saludable para afrontar la vuelta a la rutina

16/09/2024 webmaster

Una alimentación saludable es determinante a la hora de recuperar los buenos hábitos después del verano y afrontar el último cuatrimestre del año. Sistema® y Pastoret han unido esfuerzos para que la vuelta a la rutina laboral y familiar sea más llevadera.

La ruta gastronómica de este verano. La Ruta del Torrezno

13/08/2024 webmaster

El Torrezno de Soria se ha convertido en menos de una década, no sólo en el embajador culinario de la provincia soriana, sino en todo un emblema gastronómico que no puede faltar en la carta de entrantes de ningún establecimiento que se precie o en las mejores barras de pinchos del país.

Las frutas y verduras de agosto

06/08/202406/08/2024 webmaster

¡Agosto es el mes más caluroso del año! Nos trae una gran variedad de frutas y verduras coloridas por el sol Ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes, ¡las frutas y verduras son aliadas imprescindibles para tener una buena salud!

Cantovera: la nueva bodega del grupo Valdecuevas en Ribera del Duero

29/07/2024 webmaster

El grupo Valdecuevas, reconocido por la producción de vino y aceite de alta calidad en Castilla y León, avanza en su expansión con la adquisición de una nueva bodega en la prestigiosa región vitivinícola de Ribera del Duero. Este nuevo proyecto, Cantovera, representa la última apuesta del grupo por realzar y valorar los frutos de la tierra castellanoleonesa.

Pescado, símbolo de la gastronomía lisboeta

19/07/2024 webmaster

Uno de los ingredientes más destacados de la gastronomía de Lisboa es el marisco, sus distintas formas de ser cocinado reflejan la rica tradición marinera de la región, en recetas que van desde los populares pastéis de bacalhau hasta las sofisticadas mariscadas. Los mercados y restaurantes locales ofrecen una experiencia culinaria auténtica, donde el marisco fresco es uno de los protagonistas que destaca por su calidad excepcional.

Ensalada de bulgur, berenjenas y garbanzos

27/06/2024 webmaster

Lleva a tu paladar de viaje sin salir de casa con nuestra ensalada de bulgur con berenjenas , garbanzos y pepino. Una asociación impecable para conseguir una rica combinación de sabores orientales.

Conchiglioni rellenos de queso y espinacas

08/04/2024 webmaster

La pasta tiene muchas formas y tamaños: ¿ya has probado alguna vez los conchiglioni rellenos de espinacas y queso fresco de cabra ? Esta receta es sabrosa, saludable y fácil de hacer. Sirve estos conchiglioni con una salsa de tomate casera y una generosa porción de queso pecorino rallado, y no te faltará nada más para disfrutar de un verdadero festín italiano .

¿Es la comida orgánica es beneficiosa para la salud?

14/03/2024 webmaster

En un amplio estudio realizado a 60.000 personas durante 3 años en Francia han demostrado los beneficios de una dieta orgánica sobre los riesgos de sobrepeso, obesidad y diabetes 40. Según este estudio, las personas que más alimentos orgánicos consumían tenían un riesgo de sobrepeso que era un 36 % menor en los hombres y un 42 % menor en las mujeres. El riesgo de obesidad se reduciría en un 62 % en hombres y en un 48 % en mujeres.

Remolacha: propiedades y beneficios de un tesoro nutricional

04/03/2024 webmaster

La remolacha es una hortaliza muy versátil, que presenta múltiples beneficios para la salud y también propiedades muy interesantes para los tratamientos de belleza. Con un llamativo color rojizo y un característico sabor dulce, según los expertos de www.nutritienda.com, la empresa online líder en productos de salud y belleza, cerca del 90% de esta hortaliza es agua y el resto fibra, azúcares y micronutrientes. Además, la remolacha es una de las principales materias primas para elaborar el azúcar de mesa que se consume en España, lo que hace que los cultivos de…

‘Las Medias de Rita’ abre sus puertas

24/02/202426/02/2024 Redacción

La coctelería más canalla donde vivir tu propia película de la mano de un clásico de Hollywood, Rita Hayworth

Hamburguesa casera con torta de zanahoria y garbanzo, salsa de curry

16/02/2024 webmaster

La hamburguesa es el plato emblemático de los Estados Unidos . Disfruta sin culpas con nuestra hamburguesa vegetariana compuesta por una torta casera, una salsa a base de yogur con curry, manzana rallada y lechuga. Una receta de temporada, rápida de realizar, además de ser un deleite para el paladar y el planeta.

La ciudad de Burgos se promociona en Madrid Fusión como un referente gastronómico mundial

29/01/202429/01/2024 webmaster

La ciudad de Burgos, a través de Promueve Burgos, participa del 29 al 31 de enero en uno de los eventos gastronómicos más destacados del panorama internacional: Madrid Fusión. En el recinto ferial de Ifema y a través del Stand de Saborea España, la ciudad burgalesa mostrará a través de varios profesionales de la cocina, diferentes elaboraciones gastronómicas.

¿De verdad hay alimentos que ayudan a combatir los resfriados?

17/01/202417/01/2024 webmaster

En el invierno, con la bajada generalizada de las temperaturas, se está produciendo un aumento en la incidencia de resfriados y gripes. Hacer frente a estos procesos catarrales se convierte en una prioridad, y una de las mejores formas de hacerlo es a través de la alimentación. Pero, ¿de verdad hay alimentos que ayudan a combatir los resfriados?. Según los expertos de www.nutritienda.com, no hay ningún alimento que, como tal, cure un resfriado o una gripe, lo que sí que hay son alimentos que fortalecen nuestro sistema inmunológico, y por…

Como prepara pollo al ajillo para cuatro raciones

15/01/2024 webmaster

El pollo es una de las carnes más consumidas del mundo, si no la que más consumida. Ayuda su sabor neutro, su precio económico, y su versatilidad en la cocina. Es un tipo de carne blanca, que aporta proteínas de alto valor biológico y con un contenido bajo en grasa, siempre que no consumamos la piel. Es también una fuente de vitaminas como el niacina o B6. También nos aporta diferentes minerales como selenio o fósforo. Es una de las opciones de proteínas que podemos consumir de manera frecuente, siempre…

Perú: viaje por la historia y tradición del ceviche

11/01/2024 webmaster

Desde tiempos inmemorables, la riqueza cultural y gastronómica del norte de Perú se ha manifestado de diversas formas, siendo una de las más deliciosas y representativas el ceviche, un plato que trasciende el paladar para convertirse en un emblema de la región y ser reconocido mundialmente.

ARROZITOS, el servicio de arroces premium a domicilio, cumple 10 años

11/12/2023 Redacción

Pioneros en este campo, y con tres locales abiertos al público; se erigen con el primer puesto en calidad, precio, puntualidad y servicio totalmente personalizado.

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