Palma, sede de la Cumbre Internacional de Gastronomía y Turismo Sostenible

La capital balear será la sede de Global Summit 2021, la primera Cumbre Internacional de Gastronomía y Turismo Sostenible que se llevará a cabo los próximos 17 y 18 de octubre en la Fundación Caixa Forum de la ciudad. Global Summit 2021 será un espacio de debate en el que se compartirán estrategias que promuevan un turismo sostenible basado en la oferta gastronómica de calidad como valor del destino.

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Komvirra: la “no” cerveza que sabe a birra

Komvida Organic Kombucha, lanzó la Komvirra. Esta nueva bebida es una “no cerveza” que sabe a birra (virra) pues tiene como ingrediente lúpulo ecológico y también sabe a bienestar pues está hecha con té verde y tiene solo 5 calorías. En un solo trago se puede disfrutar de todo el sabor de una cerveza fresca y de lo bueno de la kombucha.

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Buche perico, un delicioso plato de la gastronomía dominicana

República Dominicana destaca por su gastronomía, tan variada como exquisita. Algunos de sus platos son muy conocidos, como el sancocho y la bandera (arroz, habichuelas y carne), mientras que otros no tanto. Tal es el caso del buche perico, un plato eminentemente dominicano, que, de acuerdo al presidente de la Fundación Sabores Dominicanos, Bolívar Troncoso, nació en la provincia Espaillat, específicamente en las zonas rurales de los municipios de San Víctor y Moca, región del Cibao.

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Restaurante Índigo, estrella gastronómica en la Costa Blanca

El restaurante Índigo se está convirtiendo en la nueva estrella de la gastronomía en la Costa Blanca y lugar de cita imprescindible para los amantes de la buena mesa. Abierto a clientes del hotel pero también al público en general solo para cenas, hace una decidida apuesta por productos km.0 y autóctonos, potenciando las recetas tradicionales alicantinas, sin olvidar un toque de vanguardia y la cocina de autor.

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¿Conoces cuál es el destino con más soles de Ibiza?

Si eres de los que disfruta el turismo gastronómico y cuando organizas un viaje no olvidas elegir el restaurante de capricho en el que te darás el gusto; o de los que pones en tus planes descubrir la gastronomía local o la más creativa y vanguardista de la zona que visitas, seguro no te sorprenderá que hablemos de los soles de Ibiza.  

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Gastronomía africana: 5 recetas que deberías probar

La gastronomía del continente africano es tan exótica como saludable, la mayoría de sus recetas se realizan con productos naturales. En la gastronomía africana se aprecian influencias históricas árabes, mientras que la norteafricana tiene rasgos de la cocina europea. Se trata de un continente enorme, donde hay gran diversidad de platos locales que varían de una región a otra. En cualquier caso, la gastronomía africana es una experiencia de sabor que mezcla los colores del continente con los sabores de las especias y de las tradiciones de los pueblos. Estos…

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Foster’s Hollywood presenta “Hollywood Burgers”, solo para Real Meat Lovers

Foster’s Hollywood, la marca referente en auténticas burgers americanas en nuestro país, presenta este mes la familia “Hollywood Burgers” especial para los “Real Meat Lovers”, que podrán probar las nuevas “North Carolina Pulled Pork” y la “Director’s Choice Crunchy Chicken”, así como una reedición de la “Tribeca Avocado” y la “Gorgonzola Nuts”.

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Embutidos regionales casi desconocidos que hay que probar cuanto antes

Chosco, secallona, chiquillo, androlla, farinato, borono, botillo, sabadeño, perro de Requena… Son nombres que, probablemente, pocas veces (o ninguna) has escuchado… y menos aún probado. Y sin embargo son deliciosos embutidos, la mayoría de cerdo, que se unen a los más habituales chorizo, salchichón y lomo y que se distribuyen por toda la geografía española. Son también una buena muestra del célebre dicho “del cerdo me gustan hasta los andares” ya que, en efecto, hasta las pezuñas se comen guisadas.

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