La noche de San Juan convierte el fuego en protagonista de una tradición ancestral, donde las hogueras simbolizan renovación y celebración. En La Parrilla de Valle (Calle Bélgica, 9. Palencia), este elemento es la base sobre la que se articula una propuesta gastronómica construida alrededor del producto y la técnica.
Leer másLa Parrilla de Valle reivindica la cocina a la brasa en San Juan
