Categoría: Gastronomia

El azúcar: ¿es realmente tan malo para la salud?

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El azúcar endulza nuestra vida desde tiempos inmemoriales. Antiguamente era considerado un lujo exclusivo para las élites y hoy, sin embargo, lo encontramos en amplia variedad de productos alimenticios. Según cifras que maneja www.nutritienda.com, la empresa online líder en productos de salud y belleza, el consumo medio anual de azúcar en España es de más de tres kilogramos por persona, una cifra que los expertos consideran demasiado elevada, ya que puede tener consecuencias para la salud.

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Abre en Madrid “Pato Salvaje”, especializado en pato laqueado, una de las joyas de la gastronomía china

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Ya se puede disfrutar en Madrid de una de las mejores recetas (si no la mejor) de pato laqueado en España: la del restaurante Pato Salvaje que acaba de abrir en la calle Velázquez y es hermano del aclamado Pato Laqueado de Pozuelo. Además de poner en valor esta joya de la gastronomía imperial china (en el siglo XIII ya era plato de emperadores) la carta ofrece preparaciones de la cocina cantonesa y pekinesa tradicional, pero con un punto renovado. Al frente, el chef Rodrigo Yeh, también jefe de cocina…

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Casa Montaña premiado como Mejor Bar de Vinos de España en los IWC 2023

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El establecimiento Casa Montaña (Calle de José Benlliure, 69. Valencia) ha sido galardonado con el premio Mejor bar de vinos de España otorgado en los IWC 2023. En esta octava edición de los prestigiosos International Wine Challenge Industry Awards el restaurante valenciano ha conseguido este prestigioso premio gracias a su trabajo por convertirse en uno de los locales de referencia en el mundo del vino de España.

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La ciudad de Burgos participa en Madrid en una jornada de promoción gastronómica organizada por Saborea España

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La ciudad de Burgos, a través de Promueve Burgos -la Sociedad para la Promoción y Desarrollo de la Ciudad de Burgos-, estará presente en Madrid el próximo día 19 de octubre en la jornada de promoción organizada por Saborea España en colaboración con la Confederación española de Agencias de Viajes.

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Alimentos a evitar por las mañanas para llevar una alimentación saludable

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Realizar un buen desayuno es clave para mantenernos saludables, ya que proporciona la energía necesaria para comenzar bien el día. Según datos que maneja www.nutritienda.com, la empresa online líder en productos de salud y belleza, para que la primera comida del día sea completa debería aportar entre el 20 y el 25% de las necesidades energéticas diarias, algo que no todos cumplimos, de hecho, solo dos de cada diez españoles realiza un desayuno que se puede considerar completo.

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3 formas deliciosas de aportar potasio, antioxidantes y proteína completa a tu cuerpo, después de hacer deporte.

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Indicadas para los atletas de alta resistencia y para quienes practican deporte de forma regular estas barritas naturales a base de pistacho americano, están indicadas tras una prueba deportiva o después del entrenamiento físico prolongado; en concreto, entre los 30 y 60 minutos posteriores al ejercicio. El potasio y los antioxidantes del pistacho contribuyen a la recuperación de electrolitos; pues, el esfuerzo físico intenso conlleva la pérdida de potasio, un mineral que contribuye a regular la actividad muscular, controlar la presión arterial o garantizar la transmisión de impulsos nerviosos.

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Egun-On, el restaurante de Barajas con el pulpo más premiado. ¡Conoce su receta!

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Tanto si acabas de aterrizar en Madrid (en sentido literal), como si quieres escapar del bullicio del centro y te apetece degustar uno de los productos más sabrosos de la gastronomía nacional, el afamado pulpo, te proponemos que visites un restaurante que va a cumplir todas tus expectativas.

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Gastronomía en la Costa Daurada, un placer para todos los sentidos

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La Costa Daurada, conocida por sus espectaculares playas, pasajes mediterráneos y tradición pesquera, es también un destino enogastronómico de primer nivel. La cocina de la Costa Daurada es una de las más sabrosas, apetitosas y creativas del momento. Su base es la combinación de productos del mar con alimentos de la huerta de zonas de interior, todos ellos ingredientes frescos y con sabores mediterráneos. Además, hay que añadir la calidad de los vinos de la zona, con 5 denominaciones de origen en total.

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Ecuador se promociona como destino multi diverso también a través de la gastronomía

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La gastronomía viene siendo uno de los pilares clave en la promoción de destinos turísticos y bien lo sabe Ecuador, siendo esta parte de su patrimonio. Es por ello por lo que el país ha aumentado su participación en ferias gastronómicas -la última de ellas Nat Geo Food Festival, que tuvo lugar en Londres el pasado 15 y 16 de julio-, donde un gran equipo se implica en mostrar las delicias del país.

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El verano en Rioja Alavesa se disfruta «Entorno a la mesa»

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La sexta edición de «Entorno a la mesa» trae a Elvillar/Bilar un fin de semana repleto de actividades para disfrutar del mejor vino de Rioja Alavesa, una gastronomía kilómetro 0 excelente y de un entorno espectacular. Para ello, los visitantes tendrán la oportunidad de participar en coloquios, catas, degustaciones, música en directo, la mejor cena maridada al atardecer, e incluso, una ruta de senderismo.

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Las hierbas del Egeo turco: sabor y salud para tus recetas

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Estas deliciosas hierbas del Egeo destacan por ser una fuente saludable por su alta concentración de vitaminas y minerales. Debido a estas características, esta región puede albergar el único festival de hierbas del mundo. Toda una aventura por el Egeo turco donde se puede disfrutar de deliciosos alimentos que tienen como base estas hierbas saludables.   

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