En el barrio de Artike, unido indefectiblemente al río del mismo nombre en cuyas orillas se asentaban hace no tantos años molinos y ferrerías, se disfruta al máximo de los ecosistemas del Urdaibai, y no simplemente porque Bermeo sea parte de esa Biosfera sino porque los hermanos Goikoetxea, con Gaizka a los fogones, se encargan de acercar sus sabores a los clientes.
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Egun-On: terraza, platos refrescantes y una receta irresistible para el verano
Con la llegada del calor, el cuerpo demanda alimentos ligeros y refrescantes como frutas, verduras, helados… Normalmente, los restaurantes incorporan a sus cartas platos que nos ayudan a sobrellevar las altas temperaturas, pero sin renunciar a la calidad, las buenas elaboraciones y, por supuesto, el sabor.
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