Si eres un gourmet, te apasiona la naturaleza, relajarte en la playa, o simplemente te atrae lo exclusivo, no puedes perderte el Palacio de la Helguera, un auténtico referente del lujo y el destino perfecto para unas vacaciones de ensueño este otoño.
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La tendencia culinaria conocida como raw food tiene como principal objetivo conservar al máximo los nutrientes y las propiedades de los alimentos. El cocinado a temperaturas superiores a 45ºC destruye en torno al 80% de sus vitaminas y minerales por lo que los alimentos crudos o ligeramente cocinados son más fáciles de digerir y aportan mayores dosis de energía.
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Acaba de nacer un nuevo espacio en Internet dedicado a la buena gastronomía y los vinos, sectores en alza en los últimos meses, pese a la crisis provocada por la pandemia. Se trata de LAWEBDELGOURMET que, como su nombre indica, está pensada para todos los que se consideran gourmets y aprecian los buenos productos gastronómicos y los vinos. Es una web sencilla, que todavía está en rodaje e irá perfeccionándose, muy fácil de navegar por ella, sin publicidad emergente ni cosas complicadas, que se centra fundamentalmente en los productos, clasificados…
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Ya está disponible la nueva app de la 35 Guía Vinos Gourmets 2020, la herramienta indispensable para los amantes del buen beber. Disponible en dos versiones, la Lite y la Pro, esta aplicación le permitirá disponer de todo el contenido del manual vitivinícola más fiable de España en cualquier momento.
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Las rutas del cacao permiten adentrarse en el apasionante mundo del chocolate y descubrir cómo se preserva el cultivo orgánico de este delicioso producto en República Dominicana.
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Del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 más de 100.000 visitantes profesionales tienen una cita en la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de Europa. En los cuatro pabellones, 4, 6, 8 y 10 de IFEMA (Madrid) –en total 65.000 m²– está previsto que expongan alrededor de 2.000 expositores con 45.000 productos y 1.300 novedades, un auténtico espectáculo dedicado en exclusiva a las delicatessen. Feria de oportunidades El Salón Gourmets es una plataforma comercial donde, tanto expositores como visitantes, pueden renovar su red de contactos…
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La capital de Madeira es el mayor centro urbano de la isla. Con casi seis siglos de historia, debe su nombre a su localización, una bahía iluminada por el sol donde crecía el hinojo (funcho en portugués).
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Los alcaldes de las capitales de provincia y de otras ciudades españolas que destacan por su relevante gastronomía han recibido la invitación para participar en el proceso de selección de la Capital Española de la Gastronomía 2020. Con el envío de las cartas, arranca la nueva convocatoria del premio que reconoce a la ciudad que más se destaca en la promoción del turismo gastronómico. El Jurado hará público el nombre de la ciudad seleccionada el próximo 17 de octubre.
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Para los cálidos meses estivales, la gastronomía típica de Palma ofrece platos rápidos, frescos y saludables como el trampó y todas sus variantes, que llenan de sabor y carácter cualquier menú.
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