Etiqueta: gastronomía

Madrid muestra el patrimonio gastronómico de sus distritos

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La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, acompañada de la concejala de Arganzuela, Lola Navarro, ha presentado hoy el mapa ‘Todo Madrid para comérselo’, una guía con una selección de 15 direcciones imprescindibles para descubrir la capital a través de la riqueza gastronómica que ofrecen sus barrios. La publicación, impulsada por la Academia Madrileña de Gastronomía en colaboración con el Área Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, es una muestra representativa de la gastronomía madrileña y destaca la diversidad y el valor de espacios gastronómicos más allá del centro.

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Filipinas celebra el Mes de su Gastronomía: una cocina con historia e identidad propia

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La gastronomía filipina se ha convertido en una de las grandes protagonistas emergentes del panorama culinario internacional. En el contexto del Mes de la Gastronomía Filipina, que se celebra durante todo abril, el país pone el foco en una cocina que destaca por su personalidad, su diversidad y su capacidad para contar historias a través de cada plato.

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Bodega CM Matarromera, premio Verema a Mejor Proyecto de Enoturismo

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Bodega CM Matarromera, ubicada en la localidad de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), ha sido galardonada con el Premio Verema al Mejor Proyecto de Enoturismo 2025. Este reconocimiento es especialmente significativo al ser otorgado por votación popular por la comunidad de Verema, uno de los portales más influyentes para aficionados y profesionales del sector vitivinícola en España.

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Los platos más aromáticos de Trufa Negra se sirven en la provincia de Soria

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En los meses de febrero y marzo, la provincia de Soria vuelve a situarse en el centro del mapa gastronómico y turístico gracias a la celebración de la XI edición de Soria & Trufa. Coincidiendo con el momento álgido de recolección de la Trufa Negra de invierno, la afamada tuber melanosporum, esta provincia se transforma en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa, ofreciendo una propuesta que combina producto, paisaje, tradición y altas dosis de creatividad culinaria.

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Arrope, la parada gastronómica de Motauros en Rueda

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Cada invierno, la concentración internacional Motauros, que se celebra del 15 al 18 enero en Tordesillas, convierte Castilla y León en punto de encuentro de miles de motoristas que recorren carreteras secundarias, pueblos y paisajes con una misma filosofía: viajar sin prisas y disfrutar del camino. En ese recorrido, el restaurante Arrope es una de las paradas imprescindibles de la ruta, un lugar donde la cocina, el vino y la historia convierten la pausa en una experiencia gastronómica con identidad propia.

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Vivaltus vuelve a representar a España en la exclusiva subasta de Sotheby’s Wine en Burdeos

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La bodega Vivaltus, situada en plena Ribera del Duero y propiedad de la familia Yllera, participará por segundo año consecutivo en la subasta benéfica «Wine and Dine Experiences – Benefiting the Wine Culture Heritage», organizada por Sotheby’s Wine en colaboración con la Cité du Vin de Burdeos.

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Dos ciudades andaluzas compiten por ser Capital Española de la Gastronomía en 2026

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Jerez de la Frontera (Cádiz) y Antequera (Málaga) son las candidatas que han pasado a la final para la elección de Capital Española de la Gastronomía (CEG) en 2026. El pasado miércoles 1º de octubre se cerró el plazo de admisión de las ciudades candidatas al título de Capital Española de la Gastronomía 2026. La alcaldesa de Jerez de la Frontera (Cádiz), María José García-Pelayo, y el alcalde de Antequera (Málaga), Manuel Jesús Barón, presentaron los respectivos Dossieres de Candidatura de sus ciudades que, tal como es preceptivo, previamente fueron…

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Chefs on Fire Madrid 2025

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El Real Jardín Botánico de Alfonso XIII localizado en la Universidad Complutense acoge el día 4 de octubre de 2025 la segunda edición madrileña del festival Chefs on Fire. Algunas de las caras más reconocidas del panorama gastronómico actual se darán cita para mostrar sus creaciones dentro de un evento que también incluye música en vivo de la mano de seis artistas por jornada. Los estrella Michelin Javier Aranda, Iván Cerdeño, João Oliveira, Coco Montes, Marlene Vieira y Gil Fernandes tomarán parte en la nueva edición, así como Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes, Rafa Zafra, Ricardo Acquista, Catarina…

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El primer buffet asiático inmersivo inspirado en el GODAI, la filosofía japonesa de los cinco elementos

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ENKAI es un buffet de sushi y cocina asiática de calidad, con una carta pensada para disfrutar sin límites, pero sin sacrificar el producto ni la experiencia. Apuestan por ofrecer una propuesta gastronómica variada, con recetas japonesas tradicionales y toques creativos, siempre elaboradas con ingredientes frescos y de máxima calidad.

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Gandía se prepara para celebrar su fiesta más divertida en honor del monje Francisco de Borja

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Han pasado más de 500 años desde que un joven llamado Francisco de Borja paseara por las callejas de Gandía sin estar muy seguro de cuál sería su futuro. Sabía, claro, que su familia era importante, que era bisnieto del papa Alejandro VI, buen amigo de los Reyes Católicos, sobrino del emperador Carlos I y que su tía abuela, a la que fue a visitar alguna vez, era la reina Juana, que algunos llamaban «la Loca» y estaba recluida en Tordesillas. Supo que una parte de su familia eran casi…

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En el Día Mundial del Turismo haz una escala en Egun-On

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El próximo 27 de septiembre, Día Mundial del Turismo, es la ocasión perfecta para descubrir el restaurante Egun-On (Paseo del Zurrón, 31. Madrid). Situado en el barrio de Barajas, a tan solo unos minutos del aeropuerto, este espacio se ha consolidado como una parada estratégica para quienes buscan mucho más que un simple alto en el camino: una experiencia gastronómica auténtica y de calidad.

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La Gastrobodega (Yllera) inicia una nueva etapa con nombre propio: ARROPE

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Tras tres años de trayectoria, la Gastrobodega (de Yllera Bodegas y Viñedos) en Rueda, inicia una nueva etapa y pasa a llamarse ARROPE. El proyecto, ubicado en las bodegas históricas del Grupo Yllera, mantiene al mismo equipo y la misma esencia, pero con una identidad renovada y un nombre que lo define con voz propia.

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Soria se reinventa a través del crujido del Torrezno

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El embajador culinario de la provincia de Soria, su afamado Torrezno, vuelve este verano a ser el gran protagonista de una ruta gastronómica que invita a recorrer la provincia a través del paladar. La Agrupación de Hostelería y Turismo de Soria (ASOHTUR) y Torrezno de Soria presentan la edición de 2025 de lo que ya es un clásico: La Ruta del Torrezno de Soria. Se trata de todo un viaje culinario con parada en 47 establecimientos, donde se podrá degustar desde el torrezno más clásico hasta las últimas creaciones de…

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Diez buenas propuestas para visitar Francia este verano… o en cualquier momento

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Sobran los motivos para visitar Francia en cualquier momento. De hecho es el destino exterior favorito de los españoles año tras año. En 2024 fueron 7,6 millones los españoles que eligieron Francia para sus viajes al exterior, a cambio casi 13 millones de franceses vinieron a España. No hay que explicar las razones para elegir Francia para una escapada o unas vacaciones. Sus animadas ciudades llenas de monumentos y museos, sus variados paisajes desde el mar a la montaña, sus gentes siempre acogedoras y… naturalmente su rica gastronomía son tentaciones…

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La casa Cosme Palacio: desconexión entre viñedos a los pies de Laguardia

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Tras tres años de andadura, La Casa Cosme Palacio se consolida como un destino exclusivo para quienes buscan algo más que descanso: una verdadera desconexión. Esta joya arquitectónica, situada en pleno corazón de Rioja Alavesa, maximiza la experiencia inspirada en el movimiento slow travel, basada en el respeto por el entorno, la autenticidad local y el bienestar integral del viajero. La Casa, que se encuentra en la que fue la bodega centenaria de elaboración, que data de 1894, ocupa un espacio de cerca de 4.000 m2. Con capacidad máxima para…

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Vacaciones perfectas: Disfrutar de un buen hotel y hacer cortas escapadas a lugares cercanos

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Para algunos, las buenas vacaciones consisten en disfrutar de un buen hotel, descansar cómodamente, tomar el sol, hacer algo de ejercicio, saborear la buena gastronomía sin tener que cocinar, ponerse al día de lecturas atrasadas, convivir con la familia o con amigos, dormir un poco más… Otros, en cambio, además de eso quieren conocer lugares, hacer actividades, visitar museos o monumentos, sentirse vivos y dinámicos.

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