En los meses de febrero y marzo, la provincia de Soria vuelve a situarse en el centro del mapa gastronómico y turístico gracias a la celebración de la XI edición de Soria & Trufa. Coincidiendo con el momento álgido de recolección de la Trufa Negra de invierno, la afamada tuber melanosporum, esta provincia se transforma en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa, ofreciendo una propuesta que combina producto, paisaje, tradición y altas dosis de creatividad culinaria.
Leer másLos platos más aromáticos de Trufa Negra se sirven en la provincia de Soria
