Revista Más Viajes

Quique Dacosta y Eneko Atxa celebran el X aniversario de sus tres estrellas Michelin

07/11/2022 webmaster

Deessa, el restaurante galardonado con una estrella Michelin y epicentro de la creación de Quique Dacosta en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, será escenario y testigo de un emocionante evento para la historia. Dacosta, director creativo de los universos gastronómicos del hotel, invita al chef Eneko Atxa a volver al lugar en el que ambos recibieron, hace 10 años, las tres estrellas Michelin.

Alta cocina en Singapur

19/07/2022 webmaster

Singapur en la actualidad alberga un total de 52 restaurantes con estrellas Michelin, frente a los 49 que tenía en 2021.

Estambul, nuevo destino gastronómico de la Guía Michelín

28/04/2022 webmaster

La ciudad de Türkiye es uno de los destinos culinarios más extraordinarios del mundo y esto se ha visto reflejado en su inclusión en la familia de la Guía Michelín. Esta guía, considerada la organización de valoración de restaurantes más prestigiosa del mundo, anunciará los primeros locales que forman parte de la Gastrocity Estambul el próximo 11 de octubre.

La gastronomía, estrella del destino Madrid

15/12/2020 webmaster

Madrid fue escenario anoche de uno de los eventos gastronómicos del año, la gala de presentación de la Guía Michelín España y Portugal 2021. Este encuentro que, se ha celebrado por tercera vez en la capital, contó con un formato virtual debido a la situación sanitaria actual.

Yakitoro inicia una nueva etapa

02/12/2020 webmaster

Yakitoro arranca una nueva etapa en su proyecto gastronómico. Podemos hablar de un Yakitoro 2.0 en el que cuenta con el chef Luis Ángel Pérez como jefe de cocina. Este se incorpora esta semana a sus cocinas y será responsable de la evolución de la carta del restaurante y coordinará los equipos de cocina de ambos restaurantes Yakitoro: el de la calle Reina y el de Castellana, los dos en Madrid.

Los «soles» de Repsol casi triplican en España a las «estrellas» Michelin

04/03/202003/03/2020 webmaster

Aunque desde luego la cantidad no es lo que importa, sino la calidad y el servicio, tras la incorporación de 102 restaurantes españoles al listado de «soles» de la Guía Repsol, un total de 545 restaurantes de toda España, incluyendo todas las provincias e incluso la ciudad de Ceuta, lucen el máximo reconocimiento gastronómico a nivel nacional. La veterana guía Michelin incluye un total de 220 locales españoles con al menos una de sus codiciadas «estrellas».