Singapur en la actualidad alberga un total de 52 restaurantes con estrellas Michelin, frente a los 49 que tenía en 2021.
Este país asiático ha sido elogiado durante mucho tiempo como un paraíso para los amantes de la comida, con una variedad de opciones gastronómicas: desde platos tradicionales, que abarcan todas las etnias asiáticas, hasta la alta cocina innovadora, que inspirada en todos los rincones del mundo.
La gastronomía es el mayor atractivo para quienes planean unas vacaciones en este destino. La Guía Michelin de Singapur de 2022 detalla que el país alberga tres restaurantes Michelin de 3 estrellas, 10 restaurantes Michelin de 2 estrellas y 42 restaurantes Michelin de una estrella.
Aunque la gente suele asumir que los restaurantes con estrellas Michelin son más caros y están más dirigidos a los comensales adinerados o a las ocasiones especiales, la lista de restaurantes en Singapur puede adaptarse, o en este caso, alimentar a turistas con todo tipo de presupuesto.
Por ejemplo, el restaurante Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, de 1 estrella Michelin, que ha operado durante casi un siglo desde 1932, sirve un plato de fideos de cerdo, conocido coloquialmente en Singapur como ‘bak chor mee’, por poco más de 4 dólares.
Este país es un popular destino turístico, por lo cual el sector es uno de los más importantes del país. Aproximadamente 7,8 millones de turistas lo visitaron en 2010 y esa cifra subió a 10,2 millones en 2012. En 2019, se elevó a unos 15,1 millones.
El distrito comercial de Orchard Road es una de las atracciones más famosas que ofrece Singapur. Para atraer a más visitantes, el Gobierno decidió en 2005 legalizar el juego y permitir que se construyeran dos casinos o centros turísticos integrados en la zona de Marina South y la isla de Sentosa.
Asimismo, se ha promovido la comida como elemento de atracción de Singapur, por lo cual se organiza la Singapore Food Festival cada julio.
