Danzas, magia y color en el carnaval rural de Navarra

La llegada de la Cuaresma viene precedida, desde mediados del mes de enero, por la celebración del Carnaval, fiesta que aúna magia, danza y tradición, especialmente en la mitad norte de Navarra. Una cita imprescindible para quienes quieran conocer la Navarra más auténtica.

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Un camino oculto de Santiago… ¿en La Rioja Alavesa?

A menudo desconocida y oculta tras siglos de historia, existe una alternativa a la ruta oficial del Camino de Santiago que atraviesa el corazón de Rioja Alavesa. Un desdoble verde entre valles guipuzcoanos y llanuras alavesas que, en el s. XIV, popularizó el joven príncipe navarro Carlos, quien terminaría reinando en Navarra como Carlos III ‘El Noble’.

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Momentos para el encuentro en torno al ‘txotx’ de las sidrerías de Navarra

La temporada de la sidra en Navarra se encuentra en todo su esplendor. Desde mediados del mes de enero se abren las kupelas para degustar, hasta finales de mayo, los mejores jugos de manzana acompañados de un suculento menú. Chorizos a la sidra, tortilla de bacalao, un sabroso chuletón de vaca a la parrilla y un buen plato de queso con membrillo acompañado de un cesto de nueces. Esta es, en esencia, la base del tradicional menú que se podrá degustar hasta el mes de mayo en todas las sidrerías…

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