Revista Más Viajes

Basque Culinary Center incluye a Marta Costas, sumiller de Auga e Sal, en la lista ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2022’

05/04/2022 webmaster

Marta Costas, la joven sumiller del restaurante de Santiago de Compostela Auga e Sal (galardonado con 1 Sol Repsol en 2021 y 1 Estrella Michelin 2022), ha sido incluida en la lista 100 Jóvenes talentos de la gastronomía ≤ 30 que realiza Basque Culinary Center (BCC) y en la que recopila un total de 100 nombres de personas menores de 30 años que componen “una mirada multidisciplinar y contemporánea sobre la gastronomía“.

El restaurante Auga e Sal gana una Estrella Michelin 2022

15/12/2021 webmaster

El restaurante Auga e Sal ha sido galardonado con una Estrella Michelin por la guía Michelin España/Portugal 2022. Es el único establecimiento en Galicia premiado este año por la Guía Roja. Este reconocimiento ha sido anunciado en la gala oficial celebrada en Valencia este pasado 14 de diciembre.

Auga e Sal: “parar a conocer en medio de un viaje”

29/04/2021 webmaster

Auga e Sal recibió recientemente un Sol Repsol 2021. El restaurante fue reconocido por “la calidad del producto, la intención de elaborar una cocina honesta y coherente; servicio atento y profesional, así como una bodega con inquietudes. Un restaurante que justifica hacer kilómetros o parar a conocer en medio de un viaje”, según los criterios de evaluación de la Guía Repsol.