Marta Costas, la joven sumiller del restaurante de Santiago de Compostela Auga e Sal (galardonado con 1 Sol Repsol en 2021 y 1 Estrella Michelin 2022), ha sido incluida en la lista 100 Jóvenes talentos de la gastronomía ≤ 30 que realiza Basque Culinary Center (BCC) y en la que recopila un total de 100 nombres de personas menores de 30 años que componen «una mirada multidisciplinar y contemporánea sobre la gastronomía«.
Leer másEtiqueta: Marta Costas
El restaurante Auga e Sal gana una Estrella Michelin 2022
El restaurante Auga e Sal ha sido galardonado con una Estrella Michelin por la guía Michelin España/Portugal 2022. Es el único establecimiento en Galicia premiado este año por la Guía Roja. Este reconocimiento ha sido anunciado en la gala oficial celebrada en Valencia este pasado 14 de diciembre.
Leer más