Queso Appenzeller®: dos buenos motivos para viajar a Suiza en el primer mes del año  

Appenzell es un pueblo de poco más de 7.000 habitantes, en el cantón más tradicional de Suiza, Appenzell Rodas Interiores, con un número de vacas superior al de su población y en el que la elaboración de este mito del queso –el Appenzeller®- es parte de su idiosincrasia. Se dice que es el queso más misterioso de Suiza (y uno de los del mundo). Transmitido de generación en generación, se ha convertido en uno de los más especiales. Y no es para menos.

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La obesidad, un problema de peso para las personas mayores y no tan mayores

La mala noticia es que la obesidad crece en España, siendo el segundo país de Europa después de Reino Unido con más casos. Según datos que maneja www.thyssenkrupp-homesolutions.es, 3 de cada 10 españoles tienen problemas de sobrepeso o de obesidad, siendo más frecuente entre las mujeres (34 %) que entre los hombres (26 %).

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