Quesos de Suiza presentará el queso Sbrinz AOP en la 36ª edición del Salón de Gourmets, del 17 al 20 de abril en IFEMA. Una auténtica joya gastronómica que bien merece ser descubierta por su masa extradura y su intenso sabor, con gran cuerpo y carácter.
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Appenzell es un pueblo de poco más de 7.000 habitantes, en el cantón más tradicional de Suiza, Appenzell Rodas Interiores, con un número de vacas superior al de su población y en el que la elaboración de este mito del queso –el Appenzeller®- es parte de su idiosincrasia. Se dice que es el queso más misterioso de Suiza (y uno de los del mundo). Transmitido de generación en generación, se ha convertido en uno de los más especiales. Y no es para menos.
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¿Buscas una idea de aperitivo rápido, fácil y de temporada para tus comidas navideñas ? No te pierdas estos deliciosos canapés de calabaza asada con queso feta y granada.
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En invierno, ¡las espinacas están de temporada! Además de hacerte más fuerte, la espinaca contiene muchos antioxidantes y una cantidad muy interesante de hierro. No sólo es deliciosa en ensaladas, sino que también la puedes disfrutar en sopas.
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La berenjena parmigiana es una receta típica del sur de Italia Este plato alterna capas de berenjena, salsa de tomate y mozzarella ¡Esta es nuestra deliciosa receta!
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Este queso suizo ha competido con más de 3.000 variedades en el concurso quesero más prestigioso. Se elabora de manera artesanal, siguiendo una tradición de hace casi 2000 años, con leche cruda de vacas alimentadas de pastos naturales.
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