Es tiempo de Navidad, de fiestas, de reuniones y cenas familiares… Es tiempo es de los mariscos porque parece que no hay una buena celebración si no están presentes estos deliciosos animalitos. En rigor hay distintas variedades: crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes…), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, pulpos…) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar). Solo es cuestión de gustos –y de presupuesto– elegir los más adecuados.
Leer másLas claves para elegir y disfrutar los mariscos en estas fiestas
