Seas o no gallego seguro que muchas veces has usado palabras tan galaicas como morriña (tristeza) o saudade (nostalgia). ¿Alguna vez has sentido la brisa marina gallega? Te presentamos un menú para nostálgicos de la mano del chef Luis Miguel Moreno.
Este menú estará disponible todos los días de julio, de lunes a domingo, en horario de comidas y cenas. Está compuesto por los platos más refrescantes de la ciudad:
Primeros a compartir
- Quesadillas gallegas de lacón, queso tetilla afuega i pitu, Mahón D.O. y grelos
- Pulpo a la brasa con crema de patata al pimentón de la vera.
Segundos a elegir
- Costilla de vaca asada abaja temperatura con crema fina de patata y cebolleta asada en leña.
- Bacalao a baja temperatura, salteado de setas, trigueros y salsa romesco
- Ceviche de salmón noruego, mango, aguacate y leche de tigre con plátano macho frito
Postres a elegir
- Tarta Lima con merengue y base de galleta
- Tarta doble de chocolate (sin harina)
- Milhojas crujiente con mousse de fruta de la pasión y frambuesas.
El precio del Menú es de 30 € por persona. Y para no sentir «saudade», ni «morriña» va maridado con 1/2 botella (incluída) de MARIETA ALBARIÑO, el primer vino 100% albariño semi-seco, con notas cítricas, tipo mandarina y D.O. Ría Baixas.
