Ternera a las finas hierbas

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¿Cómo preparar ternera a las finas hierbas?

ternera a las finas hierbas 1 - Ternera a las finas hierbas

Ingredientes:

  • 600 g lomo ternera
  • 150 ml de vino blanco
  • 1 diente ajo
  • 1 cebolla grande
  • aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo seco
  • 1 ramita de romero seco
  • orégano seco, perejil, pimienta negra molida y sal

(Para 4 personas)

Preparación:

Sofría el ajo y la cebolla picada finamente en tres cucharadas de aceite. Añada la carne cuando la cebolla se torne transparente.

Salpimente cuando esté casi a punto y deje cocinar unos minutos más.

Pique bien el laurel, el romero, el orégano y el tomillo y haga una mezcla.

Incorpore al cocido el vino y las especias al gusto, y deje hervir hasta que el vino reduzca. Sirva la ternera con perejil picado.

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