Garbanzos con tomate

0
513
views

¿Cómo preparar garbanzos con tomate?

garbanzos con tomate 1 - Garbanzos con tomate

Ingredientes:

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 500 g de tomate natural triturado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • pimienta negra molida
  • 1 cdta. de azúcar y sal

(Para 4 personas)

Preparación:

En una sartén con bastante aceite salpimente y rehogue a fuego mediano por unos cinco minutos la cebolla y el pimiento picados muy finamente, y las hojas de laurel. Añada los ajos bien picados y deje al fuego otros cinco minutos.

Cuando comience a dorarse el sofrito agregue el tomate y el azúcar y deje reducir el agua del tomate.

Rectifique el punto de sal, incorpore los garbanzos y saltéelos por unos tres minutos.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here