¿Cómo preparar un pollo al jengibre?
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 pedazo de jengibre
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 vaso de caldo de pollo
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre
- aceite, pimienta y sal.
(Para 4 personas)
Preparación:
Filetee las pechugas y salpimiéntelas. Prepare un adobo con el jengibre rallado, la salsa de soja y el azúcar, incorpore el pollo y déjelo macerar unos 20 minutos.
Escurra los filetes de pechuga y saltéelos a fuego alto en un poco de aceite. Retírelos y eche en la misma sartén el adobo, el vinagre y el caldo, y cocine a fuego alto para que reduzca un poco.
Vierta la salsa sobre los filetes de pechuga.
