Yemas de coco

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¿Cómo preparar yemas de coco?

yemas de coco 1 - Yemas de coco

¿Cómo preparar Yemas de coco?

Ingredientes:

  • 100 g de coco rallado
  • 200 g de patatas
  • 200 g de zanahorias
  • 300 g de azúcar
  • 2 cucharadas de nata

(Para 4 personas)

Preparación:

Hierva las patatas y las zanahorias, sin sal, hasta que se ablanden. Escúrralas y aplástelas independientemente. A cada puré agregue la mitad del azúcar y la mitad de la nata. Mezcle bien, forme bolitas pequeñas y envuélvalas con el coco rallado.

Coloque las bolitas en papeles rizados del tamaño apropiado.

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