Pollo al jengibre

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¿Cómo preparar un pollo al jengibre?

pollo al jengibre 2 - Pollo al jengibre

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 pedazo de jengibre
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre
  • aceite, pimienta y sal.

(Para 4 personas)

Preparación:

Filetee las pechugas y salpimiéntelas. Prepare un adobo con el jengibre rallado, la salsa de soja y el azúcar, incorpore el pollo y déjelo macerar unos 20 minutos.

Escurra los filetes de pechuga y saltéelos a fuego alto en un poco de aceite. Retírelos y eche en la misma sartén el adobo, el vinagre y el caldo, y cocine a fuego alto para que reduzca un poco.

Vierta la salsa sobre los filetes de pechuga.

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