¿Chocolate & Guinness, en una tarta? Tu nueva birra-receta

¿Quieres probar un pedazo de Irlanda sin salir de casa? Birradictos, estáis de suerte.

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#QuedateEnCasa y disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate con un toque irlandés: la cerveza negra Guinness. ¡Es fácil de preparar! Tarta de guinness con chocolate Irlanda © Gunnar Mattiasson - ¿Chocolate & Guinness, en una tarta? Tu nueva birra-receta

Ingredientes

Para el pastel:

– 250 gr de mantequilla
– 75 gr de cacao (sin azúcar)
– 400 gr de azúcar molido
– 2 huevos
– 150 gr de nata para postres
– 275 gr de harina
– 1 cucharadita de levadura
– 250 ml de Guinness

Para el glaseado:
– 150 gr de crema de queso (tipo Filadelfia)
– 10 cl de nata para postres
– 20 gr de azúcar glaseado
– (Opcional: 2 cucharadas de whiskey)

Receta

– Precalienta el horno a 180°C.

– Unta un poco de mantequilla y harina en el molde de la tarta

– En una cacerola grande, vierta la Guinness y añada la mantequilla. Calienta a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

– Una vez que la mantequilla se haya derretido, retira la mezcla del fuego y añade el cacao y el azúcar. Mezcla bien.

– En un bol, bata la nata con los huevos y añada en el bol la mezcla obtenida en la cacerola.

– Mezcla la harina y la levadura y luego añádelo al bol. Mezcla todo bien.

– Vierte la masa resultante en el molde y hornea durante 45 minutos.

-Saca el pastel del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo. Deje que el pastel se enfríe completamente.

– Para que tu pastel parezca una pinta de Guinness, con la capa de espuma blanca encima, puedes hacerlo con el siguiente glaseado: bate la crema de queso con la nata y el azúcar glaseado (puedes añadir dos cucharadas de whiskey irlandés si quieres), hasta conseguir una consistencia suave.

– Extiende el glaseado sobre la tarta.

 ¡Que aproveche! 😊

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