Garbanzos con mejillones

0
335
views

¿Cómo preparar un garbanzos con mejillones?

garbanzos con mejollones 1 - Garbanzos con mejillones

Ingredientes

  • 250 g de garbanzos en conserva
  • 250 g de mejillones
  • 200 g de tomate triturado
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen
  • vino blanco
  • sal, pimienta, albahaca, orégano, perejil y azúcar

Preparación

Dore el ajo picado e incorpore el tomate triturado, un poco de azúcar, pimienta y dos ramilletes de albahaca. Déjelo cocinar tapado a fuego medio por 15 minutos.  Ponga a abrir los mejillones en una cazuela tapada con un chorro de vino blanco, sal y pimienta, y quíteles la concha. Cuando esté listo el tomate, añada los garbanzos escurridos, los mejillones y su líquido de cocción, así como el orégano y el perejil.

Dejar respuesta

Por favor inserte su comentario!
Please enter your name here