La Gran Fiesta de la Calçotada de Valls está a punto de congregar, como cada año, a miles de personas: locales y turistas están contando los días que faltan hasta el 26 de enero, fecha que marca el pistoletazo de salida (no oficial) de la temporada de calçots. A pocas horas de que comience, toca ya desempolvar los famosos delantales que identifican este sabroso evento que trasciende lo culinario.
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