Varsovia Amares, una terraza con mayúsculas

Este cuidado espacio se sitúa en la azotea del Hotel NH Gijón y, sin duda, es uno de los must del verano.

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Varsovia Amares (Paseo Doctor Fleming, 71. Gijón, Asturias) atrapa con su magnetismo nada más abrirse la puerta del ascensor que conduce a la azotea del Hotel NH Gijón, porque es una de esas propuestas llenas de personalidad.

Varsovia Amares restaurante 1 - Varsovia Amares, una terraza con mayúsculas

Varsovia Amares aúna lo mejor de la brillante coctelería de Varsovia y la divertida e informal propuesta gastronómica de Amares Gastronomía, y será, sin duda, la terraza del verano.

Hosomaki de salmón con crema sriracha Varsovia Amares restaurante - Varsovia Amares, una terraza con mayúsculas
Hosomaki de salmón con crema sriracha

Se trata de una espectacular terraza con vistas a la bahía de Gijón, la icónica playa de San Lorenzo y su Paseo del Muro. Montada junto a la piscina y rodeada de bombillas, cuenta también con una parte de mesas para sentarse cómodamente a charlar, picar y beber un trago exquisito con el sonido de las olas de fondo… y de la música en directo.

Focaccia de sardina ahumada y queso La Peral Varsovia Amares restaurante - Varsovia Amares, una terraza con mayúsculas
Focaccia de sardina ahumada y queso La Peral

En este bonito espacio se sirven las mezclas más inspiradoras, refrescantes e incluso transgresoras de Varsovia, entre ellas Electric Punch –elaborado con Love In The Morning, un licor de flor eléctrica totalmente sorprendente que abre las papilas gustativas y deja una cosquilleante sensación en la lengua- o  la Pomada menorquina –ginebra, limón, azúcar y Chartreuse-,  El aire sabe a veneno –tequila, vermouth seco, vermouth rosso y Campari macerado con frambuesas y todo ello añejado en barrica de roble durante dos meses-,  Esencia de mujer –pisco, frambuesa, azúcar, limón clara de huevo, licor de chile y tabasco- o  Gin fizz de manzana –ginebra, manzana, limón, azúcar, clara de huevo y sidra brut-.

Cochinita pibil Varsovia Amares restaurante - Varsovia Amares, una terraza con mayúsculas
Cochinita pibil

Pero también hay opciones perfectas para los que prefieren no beber alcohol, que podrán decantarse por un delicioso I wanna be Americano – vermouth sin alcohol, bitter sin alcohol y tónica rosa- o un Fresh Pineapple –piña, jengibre, limón, azúcar y ginger beer-.

Electric Punch con Love In The Morning Varsovia Amares restaurante - Varsovia Amares, una terraza con mayúsculas

Para acompañar la magnífica coctelería nada mejor que una carta pensada en su mayoría al estilo finger food donde se pueden encontrar, entre otros, Focaccia de sardina ahumada y queso La Peral, Cochinita pibil, Ensaladilla con mayonesa de anchoa u Hosomaki de salmón con crema de sriracha. Y para poner el toque dulce, algunos bocados como los Mochis de mango y maracuyá o las especiales frutas Kaipi-manzana y Piña colada.

Barra Varsovia Amares restaurante - Varsovia Amares, una terraza con mayúsculas

Varsovia Amares abre de lunes a domingo de 17.00 a 02.00 h y el horario de cocina es de 20.00h a 23.00h y cuenta con música en directo todos los jueves.

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