Tarta de yogur suave con manzana

Descubre nuestra receta revisada de un clásico de la pastelería: tarta de yogur de manzana.  No es necesario pesar los ingredientes, ¡utilizamos el bote de yogur como vaso medidor!

Tarta de yogur

Ingredientes: 6 personas

  • 1 frasco de yogur vegetal o animal (125g)
  • 1/2 frasco de azúcar entera (o azúcar de coco)
  • 3 frascos de harina de escanda (o cualquier otra harina)
  • 3 huevos
  • 3 manzanas
  • 1/2 frasco de aceite de oliva
  • 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de azahar)
  • 1 bolsa de levadura
  • 1 llovizna de aceite de oliva

1. Precalentar el horno a 180°C. En un bol, mezclar el yogur, la harina, el azúcar, la levadura, los huevos, el aceite de oliva y las semillas de vainilla.

2. Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y quitar las semillas. Cortar cada mitad en tiras. Si lo desea, también puede cortar la manzana en pequeños cubos o rallarla.

3. En un pequeño molde redondo, previamente aceitado y enharinado, verter la preparación.

4. Colocar las manzanas en la parte superior y presionar ligeramente para meterlas en la masa.

5. Hornear el pastel durante unos 30 minutos, hasta que la hoja del cuchillo salga seca. Apreciarán el buen olor del pastel saliendo del horno

Listo, si has seguido todos los pasos correctamente tienes un delicioso postre de tarta de yogur y manzana.

También puedes sustituir las manzanas por peras.

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