Salmón al whisky

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¿Cómo preparar un salmón al whisky?

salmon alwhisky 1 - Salmón al whisky

¿Cómo Preparar Salmón al Whisky?

Ingredientes:

  • 6 filetes de salmón sin piel ni espinas
  • 4 tomates
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas nata líquida whisky
  • aceite, azúcar, pimienta y sal

(Para 4 personas)

Preparación:

Salpimente los filetes de salmón, páselos por el huevo batido y fríalos hasta que se doren.
Rehogue la cebolla cortada finamente hasta que se ablande e incorpore los tomates pelados y sin semillas, un poco de azúcar, sal y pimienta. Cocine a fuego suave hasta que se forme una salsa homogénea, y luego cuélela. Añádale un chorrito de whisky y la nata, y hierva unos dos minutos.
Coloque los filetes de salmón sobre la salsa.

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