Si hablamos de comida, la isla de Irlanda ha creado algunos platos famosos que son perfectos para cualquier reunión.
Este pan tradicional se prepara cada día en las cocinas de toda Irlanda, y su elaboración no podía ser más fácil. Recuerda marcarlo con la característica cruz antes de meterlo en el horno: dicen que sirve para dejar salir a las hadas.
Ingredientes
- 220 g de harina común
- 220 g de harina integral
- ½ cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura o bicarbonato de sodio
- 500 ml de suero de leche
Elaboración
- Precalienta el horno a 180ºC/termostato 4.
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol. Haz un hueco en el centro y vierte el suero de leche; usa las manos para mezclar la harina y la leche. Ahora, vierte los ingredientes sobre una superficie enharinada y forma suavemente una bola (no amases demasiado). Corta una cruz en la parte superior. Coloca sobre una bandeja de horno enharinada y deja en el horno unos 35-40 minutos.
- Cuando saques el pan, dale la vuelta y golpea la parte inferior. Si el pan suena hueco, significa que está listo. Déjalo enfriar sobre una repisa de rejilla.
