La kombucha es una bebida con mucha preferencia, gracias al creciente interés en un estilo de vida saludable. Komvida es la marca española de referencia, la cual cuenta con la impronta de mujeres jóvenes emprendedoras. Es un proyecto de vida sostenible y una marca comprometida con el desarrollo de la economía local.
La idea nació en medio de un viaje de Beatriz Magro -una de las socias fundadoras- alrededor del mundo. Conoció en una granja de California la kombucha, una bebida milenaria que podía fabricarse de manera artesanal en cualquier sitio.
Beatriz le contó a su amiga Nuria Morales -la otra parte de este proyecto- y ambas, decidieron poner en marcha su proyecto vital y de negocio. Así nació la idea y su intención de comenzar a producir, distribuir y popularizar esta bebida en España.
Entre sus premisas se encontraba contribuir a la salud y al bienestar de las personas. También pretendían apostar por su pueblo, Fregenal de la Sierra (Badajoz), uno de los muchos de la España vaciada. De este modo podían impulsar la economía local e implantar un estilo de vida más orgánico y sostenible.
La idea fructificó después de muchas pruebas en el desván de sus casas produciendo a pequeña escala, probando, analizando y mejorando su receta de kombucha. Cuando consiguieron la fórmula perfecta, escalaron el proyecto y establecieron los primeros acuerdos comerciales tanto en España como en mercados internacionales.
La kombucha de Komvida, está elaborada a partir de 4 ingredientes: agua, té verde ecológico, azúcar de caña ecológica y scoby (simbiosis de bacterias y levaduras). El resultado es un refresco de finas burbujas con propiedades beneficiosas para ayudar a mejorar el sistema inmunológico, limpiar de toxinas el hígado y el cuerpo, y mejorar la digestión y la flora intestinal. Es una bebida energética libre de azúcares, sana y natural, que sorprende por su sabor refrescante e intenso.
Hoy Komvida, la bebida preparada en su pueblo es referente en la producción y distribución de kombucha artesanal y, curiosamente, cuenta con el mayor índice de consumo de por habitante de Europa.
El crecimiento del consumo en España se debe a que cuenta con varios beneficios científicamente demostrados. Al ser una bebida probiótica regula y mejora el sistema inmunológico, es una gran fuente de antioxidantes y ayuda a la desintoxicación. Otros de sus beneficios es que equilibra el metabolismo y es revitalizante.
La bebida artesanal contiene vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K y ciertas enzimas (proteasas, amilasas y catalasas), ácido fólico que desarrolla un papel importante en el metabolismo celular, ácido glucurónico como principal agente terapéutico, además de otros ácidos presentes, como el láctico, el acético, el tartárico, el málico y, en menor cantidad, cítrico. También contiene proteínas, potasio, hierro y calcio.
Nuevo espacio en Madrid
Komvida inauguró recientemente en Madrid el primer flagship de España y Europa. La marca española, referente en la producción y distribución de auténtica kombucha, dedicó el espacio exclusivamente a esa bebida.
En el barrio de Salamanca se encuentra el “Espacio Komvida”, con un concepto único que puede convertirse en un sitio venerado para los amantes de la salud y el bienestar. Se ubica específicamente en la calle madrileña Jorge Juan, 64 allí los consumidores pueden saber cómo se elabora, qué debe tener una kombucha para ser auténtica, o cuáles son los beneficios que esta bebida probiótica milenaria tiene para el cuerpo.
En el “Espacio Komvida”, se puede degustar una kombucha mientras se aprende todo sobre esa bebida, famosa por sus beneficios y por dar un plus de energía a quien la toma. Pueden adquirirse los sabores preferidos -ya sea en las botellas habituales de la marca o rellenando su propio envase en los grifos dispuestos para ello-.
Será, además, un espacio para difundir los valores de Komvida y su filosofía. La atención exclusiva por los responsables de la empresa, también es un plus que hará la experiencia muy cercana.
