Para una merienda saludable, tomarte un descanso de placer con nuestra deliciosa receta de barritas de cereales de chocolate, dátiles y almendras.
Usamos polvo de cacao 100% puro, porque cuanto más alto sea el contenido de cacao del chocolate, mayores serán sus propiedades antioxidantes.
Ingredientes: 10 barritas
- 200g de pequeños copos de avena
- 80g de salvado de avena
- 20g de cacao puro en polvo
- 50g de aceite de oliva
- 50g de miel
- 1 huevo
- 10 dátiles
- 25 almendras
- 1 pizca de sal
1. Precalentar el horno a 180°C. En un tazón, mezclar los pequeños copos de avena, el salvado de avena y el cacao.
2. Retirar los huesos de los dátiles y cortarlos en pequeños cubos, luego aplastar las almendras. Añadirlos a la preparación.
3. En el tazón, agregar el huevo, el aceite de oliva y la miel y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
4. Colocar el papel de hornear (preferiblemente ecológico) en un molde rectangular. Forrar el plato con la mezcla y presionarlo bien para formar una capa compacta. Añadir una pizca de sal en la parte superior.
5. Cubrir la preparación con papel de horno y hornear durante 30 minutos. Terminar con 5 minutos de tiempo de cocción, destapando el plato.
6. Finalmente, cortar suavemente la mezcla cocida en rectángulos para formar barras de cereal. Dejar enfriar y almacenar en un contenedor hermético.
Listo, si has seguido todos los pasos tienes unas deliciosas barritas de cereales para merendar. Buen provecho
